التمر وفوائده

التمر

التمر La Date (The Date) 

سنطرح في هذا الموضوع معلومات عن التمر فالتمرهو ثمرة شجرة النخيل   " La datier "ويسمى بسرا حين يكون غصنا طرياً. ويدعى بلحا ما دام أخضر ورطبا حين يلين وينضج ويطلق اسم «التمر» على التمر اليابس وعلى ثمر النخيل من حين الانعباد إلى حين الادراك.

 كما تعد قيمة التمر الغذائية جيدة لاكتساب الوزن. فهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن والألياف أيضا. كما يحتوي التمر على النفط والكالسيوم والكبريت والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز والنحاس والمغنسيوم وكلها مفيدة للصحة. وقال بعض خبراء الصحة أن تناول التمور يوميا ضروري لنظام غذائي متوازن وصحي.

فهي تحقق فوائد صحية هائلة فتعد التمور من أفضل المكونات لتنمية العضلات.

الناس عادة يستهلكون التمور بعدة طرق، مثل أكله مع الحليب واللبن أو مع الخبز أو الزبدة فهو مفيد للكبار والصغار، وخصوصا خلال فترة التعافي من الإصابة أو المرض.

وفقا لدراسة طبية حديثة، أن من المعترف به الآن أن التمور مفيدة في الوقاية من السرطان في البطن.

وكما هو معروف في بلادنا الاسلامية أن الصائم أول ما يبدأ به في إفطاره تناول التمر وذلك لوصية الحبيب عليه أفضل الصلاة والسلام، فعن سلمان بن عامر رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال : " إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر ، فإنه بركة ، فإن لم يجد تمرا فالماء ، فإنه طهور " [رواه أبو داود والترمذي].

فكما بين لنا العلم الحديث أن الإفطار بتناول التمر يساعد على تجنب الإفراط في تناول الطعام من المواد الغذائية بعد انتهاء الصيام. عندما يبدأ الجسم في امتصاص قيمة غذائية عالية، وتحييد الشعور بالجوع. في هذه الحالة يحصل النظام العصبي على الكثير من الفوائد الغذائية لما تحتويه ثمرة التمر، لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم.

فالتمور هي واحدة من أفضل الأطعمة الحلوة وتنوعا وهي تنظم عملية الهضم، كما بإمكانها أن تعزز بشكل كبير من مستويات الطاقة لدى الناس في غضون نصف ساعة من استهلاكها. توصي جمعية السرطان الأمريكية دائما باكتساب الفرد حوالي 20-35 غرام من الألياف الغذائية بشكل يومي، وهو ما يمكن توفيره من خلال التمور. ويقال أيضا أن تناول ثمرة واحدة في يوم واحد سوف تساعدك على الحفاظ على صحة عينيك بشكل كبير. والمعروف أنها تكون فعالة جدا في مكافحة مشكلة العمى الليلي.

القيمة الغذائية للتمر

تحتوي التمور على نسبة جيدة من الفيتامينات والمعادن، والطاقة والسكر والألياف. تم العثور على المعادن الضرورية مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك في مكونات التمر. كما أنه يحتوي على الفيتامينات مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين، حمض الفوليك، وفيتامين A وفيتامين K

ذكر التمر في الكتاب والسنة:

وذكر الله جل وعلا التمر والنخيل في عدة مواضع من كتابه الكريم فقال عز وجل :

{والنخل باسقاتٍ لها طلعٌ نضيد} [سورة ق :10]

{وزروع ونخل طلعها هضيم} سورة الشعراء الآية 148

{وهزي إليكِ بجذع النخلة تُساقط عليكِ رُطباً جنيا } سورة مريم الآية 25

{ومن ثمرات النخيل والأعناب تتخذون منه سكرا ورزقا حسنا} سورة النحل الآية 67

فالمولى عز وجل لم يذكر شجرة في القرآن الكريم كما ذكر النخيل فذكرها سبحانه في أكثر من 20 موضعا وورد ذكر التمر في الأحاديث النبوية الشريفة

فعن النبي  صلى الله عليه وسلم أنه قال: ((من تصبح سبع تمراتٍ عجوة لم يضره ذلك اليوم سُمٌّ ولا سحر)) [ صحيح البخاري]

كما قال عليه أفضل الصلاة والسلام: (( بيت ليس فيه تمر جياع أهله )) [ صحيح مسلم]

وعن سلمان بن عامر رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال (( إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر ، فإنه بركة ، فإن لم يجد تمرا فالماء ، فإنه طهور )) [رواه أبو داود والترمذي]

تدلنا هذه الأحاديث الشريفة على أهمية تناول التمر وفوائده الكثيرة لجسم الإنسان.

الفوائد الصحية للتمر

الفوائد الصحية للتمر:

وهذه مجموعة من فوائد التمر الصحية، فهو طعام وعلاج لكثير من الأمراض في الوقت نفسه:

1. علاج حالات الإمساك: يستخدم لعلاج حالات الإمساك المزمن لتنشيط حركة الأمعاء ومرونتها بما تحتويه من ألياف سيليولوزية.

2. صحة العظام وقوتها: إن كميات كبيرة من المعادن الموجودة في مكونات التمر جعله السوبر الغذائي لتقوية العظام وعلاج آلام المفاصل والأمراض المنهكة مثل هشاشة العظام. يحتوي التمر على السيلينيوم والمنجنيز والنحاس والمغنيسيوم، وكلها جزء لا يتجزأ من نمو العظام الصحية والقوة، وخاصة عندما يتقدم الناس في العمر فعظامهم تضعف تدريجيا. لذلك تناول التمر يساعد على عطاء دفعة لعظامهم!

3. علاج الاضطرابات المعوية: ويعتقد أن محتوى النيكوتين في التمور تكون مفيدة لعلاج العديد من أنواع الاضطرابات المعوية. فالتناول المستمر للتمر تساعد على منع نمو الكائنات البكتيرية، والتمر يحتوي على الأحماض الأمينية المفيدة التي يمكن أن تحفز هضم الطعام وجعلها أكثر كفاءة، وهذا يعني أن المزيد من المواد الغذائية سيتم استيعابها من قبل الجهاز الهضمي .

4. فقر الدم: التمور لديها محتويات معدنية عالية، والتي تعود بالفائدة على العديد من الحالات الصحية المختلفة، ولها كمية هائلة من الحديد جعلها مكملة للوجبات الغذائية للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. ارتفاع مستوى الحديد فيها يعوض عدم وجود الحديد لدى مرضى فقر الدم، وزيادة الطاقة والقوة وبالتالي تتناقص مشاعر التعب والخمول.

5. الحد من الحساسية: من أكثر الجوانب إثارة للاهتمام في التمور هو وجود الكبريت العضوي فيها فنادرا ما تجد هذا العنصر في الأطعمة ، فالتمور لديها كمية جديرة بالاهتمام من الفوائد الصحية، بما في ذلك الحد من الحساسية والحساسية الموسمية. وفقا لدراسة أجريت في عام 2002، تثبت أن مركبات الكبريت العضوية لها تأثير إيجابي على الحساسية الموسمية (حساسية الأنف)، والتي تؤثر على ما يقارب 23 مليون شخص في الولايات المتحدة وحدها. فللتمر دور هام لقضاء بعض آثار تلك الحساسية لاحتوائه على كمية معتبرة من الكبريت الذي يوازن النظام الغذائي للفرد.

6. تلبية الاحتياجات اليومية لجسم الإنسان: يعتبر التمر من الثمار المحافظة على نظام غدائي صحي، فهي تتألف من السكر، والبروتينات، والعديد من الفيتامينات الأساسية. فكيلوغرام واحد من التمر يحتوي على ما يقرب 3000 سعرة حرارية، والسعرات الحرارية هذه كافية لتلبية الاحتياجات اليومية لجسم الإنسان.

7. مقوي للجسم: يحتوي التمر على نسبة عالية من السكريات الطبيعية مثل الجلوكوز، الفركتوز، والسكروز. وبالتالي، فهي وجبة خفيفة مثالية لاكتساب فوري للطاقة.

8. سلامة الجهاز العصبي: الفيتامينات الموجودة في التمر تساعد على سلامة الجهاز العصبي للفرد فهي تحافظ على النظام الصحي والأداء الوظيفي للأعصاب. ويحتوي التمر أيضا على البوتاسيوم الذي يعد واحد من المكونات الرئيسية في الترويج لسلامة الجهاز العصبي واستجابته، ويحسن أيضا من سرعة ويقظة نشاط الدماغ.

9. سلامة القلب: التمور هي مفيدة جدا في الحفاظ على صحة قلبك فقد ثبت أن لها تأثير إيجابي على القلوب الضعيفة. وهي أيضا مصدر غني بالبوتاسيوم، التي أثبتت الدراسات أن لها دور مهم في الحد من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب الأخرى ذات الصلة. وعلاوة على ذلك فالتمر عنصر لذيذ وصحي للحد من مستويات الكوليسترول LDL في الجسم، وأمراض القلب.

10. مفيد جنسيا: أظهرت الدراسات أن التمر مفيدة لزيادة القدرة على التحمل الجنسي ففي عام 2006، درس Bahmanpour آثار النخيل على الأداء الجنسي فوجدت أن ارتفاع مستويات استراديول وعناصر الفلافونويد في التمور هي التي تزيد من عدد الحيوانات المنوية والحركة.

11. يقي من العمى الليلي: فوائد التمر واسعة النطاق، ومن فوائدها أيضا أنها تقي الفرد من إصابته بالعمى الليلي الذي قد يتعرض إليه الكثير من الأشخاص وخاصة في مرحلة الشيخوخة.

-----------

المراجع:

إسلام ويب

قاموس الغذاء  والتداوي بالنبات

organic facts

----------

نقلتها لكم مدونة مفاتيح الخير نسأل الله أن ينفعنا وإياكم بها

تصنيف : فوائد صحية